As sobremesas e tartes com adição de peras ou inteiramente de peras têm sempre um sabor delicado e discreto. Este bolo não é exceção. O sabor incomum de pêra ligeiramente menta combinado com gengibre agradará até mesmo aqueles que não gostam de doces.
É necessário
- - 120 g de manteiga;
- - 50 g de açúcar mascavo;
- - 150 g de farinha;
- - 1 colher de chá gengibre em pó;
- - 0,25 colher de chá cravo-da-índia moído;
- - 0,25 colher de chá noz-moscada moída;
- - 3 ovos de galinha;
- - 80 g de mel;
- - 1 Colher de Sopa. gengibre fresco ralado;
- - 1 colher de chá refrigerante.
- Para preparar o recheio, leve:
- - 5-6 peras;
- - 2 colheres de sopa. manteiga;
- - 2 colheres de sopa. Sahara;
- - 2 colheres de sopa. suco de limão fresco;
- - 6 colheres de sopa conhaque, você também pode conhaque.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa descascar a casca das peras e depois cortar o miolo com as sementes. Corte a pêra preparada em pedaços pequenos e despeje sobre cada pedaço com algumas gotas de suco de limão.
Passo 2
1 Colher de Sopa açúcar e 2 colheres de sopa. a manteiga deve ser colocada em uma frigideira e dissolvida, mexendo, em fogo baixo. Em seguida, as peras preparadas precisam ser fritas até dourar por todos os lados.
etapa 3
Retire as peras fritas da frigideira e coloque num prato. Em seguida, despeje conhaque ou conhaque e um pouco do açúcar não utilizado na mesma frigideira. Cozinhe esta massa até que fique com a consistência de xarope.
Passo 4
Unte um molde, cujo diâmetro é de 24-26 cm, e despeje o xarope resultante nele. Em seguida, coloque as peras em uma camada.
Etapa 5
Para fazer a massa, bata bem o açúcar e a manteiga. Os ovos devem ser adicionados à massa preparada um de cada vez, sem parar para bater. Adicione gengibre fresco e mel e misture tudo. Misture a farinha com os temperos e o refrigerante e acrescente aos poucos a esta massa. Misture tudo, engrosse a massa.
Etapa 6
Despeje a massa preparada sobre as peras que estão na forma. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a forma da torta no forno e leve ao forno por 40 minutos.
