A torta com gengibre e limão é uma receita ensolarada e brilhante para deliciosos pastéis. Gengibre e limão dão ao bolo um sabor delicioso. É fácil de preparar, ficará não só delicioso, mas também bonito - isso permite servi-lo na mesa festiva.
É necessário
- - 325 g de farinha;
- - 175 g de manteiga;
- - 1/2 xícara de açúcar;
- - 3 limões;
- - 2 ovos;
- - 1 gema de ovo;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de gengibre ralado;
- - 1 colher de chá de água;
- - açucar em pó.
Instruções
Passo 1
Enxágue um limão, corte em rodelas e coloque sobre papel alumínio. Coloque os limões no forno, leve ao forno a 170 graus até dourar. Em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro, deixe esfriar completamente.
Passo 2
Faça a massa da torta. Para isso, misture 300 g de farinha com 100 g de manteiga, acrescente a gema de ovo, a raiz de gengibre ralada e uma colher de água. Sove uma massa homogênea a partir desses componentes, leve à geladeira por 40 minutos para esfriar.
etapa 3
Retire a massa, estenda, coloque numa assadeira (convém uma assadeira de 30 cm de diâmetro), cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 8 minutos, pré-aqueça o forno a 220 graus de antecedência. Retire o papel alumínio, cozinhe a massa por mais 5 minutos, durante este tempo ela ficará com uma agradável cor dourada.
Passo 4
Remova as raspas dos dois limões restantes usando um ralador fino, esprema o suco da polpa. Misture o açúcar, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga, uma colher de farinha, ovos e 4 colheres de chá de casca ralada até ficar homogêneo. É melhor usar um mixer para isso. Coloque a massa resultante em cima do bolo, leve a torta de volta ao forno por 20 minutos.
Etapa 5
Enfeite a torta de gengibre e limão acabada com rodelas de limão assadas. Sirva quente. Como decoração para este bolo, você pode usar não só limão, mas também outras bagas e frutas de sua escolha.
