Arroz combinado com cranberries e pistache fará um acompanhamento surpreendentemente elegante para pratos de carne!
É necessário
- - 1 Colher de Sopa. azeite;
- - 0,25 oxicocos secos;
- - 1/6 Art. pistache descascado;
- - 1/6 Art. amêndoas;
- - 1 Colher de Sopa. extrato de romã;
- - 1 Colher de Sopa. Arroz indiano;
- - 2 colheres de sopa. água fervente;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Aqueça o azeite em uma panela grande e adicione cranberries e amêndoas com pistache. Bagas e nozes podem ser pré-cortadas em pedaços, se desejado.
Passo 2
Adicione o arroz e frite por 2-3 minutos, lembrando-se de mexer para não queimar. Adicione o extrato de romã, despeje água fervente e adicione sal e pimenta a gosto.
etapa 3
Leve o conteúdo da panela para ferver em fogo moderado, depois reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos: o arroz deve absorver toda a água. Neste caso, não mexa o conteúdo da panela!
Passo 4
Retire do fogo e deixe fermentar por mais 15 minutos. Só agora mexa o arroz com um garfo e sirva!
