Na minha opinião, não se pode dizer que uma torta e uma torta são a mesma coisa. Em ações, a massa folhada é usada principalmente. Eles são assados em formas especiais e servidos neles. Mas o principal é que na maioria das unidades a massa é utilizada apenas na última camada, como uma espécie de tampa. Esta etapa não diminui o sabor dos produtos assados acabados. E é fácil convencer-se disso - basta preparar uma ração de acordo com esta receita.
É necessário
- - filé de carne - meio quilo;
- - massa folhada pronta - 300 gramas;
- - creme de leite - 100 mililitros;
- - queijo caseiro - 350 gramas;
- - variedade favorita de peras - 3 peças;
- - cenouras - 1 peça;
- - salsa fresca - 1 cacho;
- - cebola branca - 1 cebola;
- - óleo vegetal;
- - sal - de acordo com a preferência.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de boi, retire o excesso de gordura e películas e cozinhe a carne picada passando-a por um moedor de carne. Descasque a cebola, corte em cubos e frite em óleo vegetal pré-aquecido em uma frigideira. Descasque e rale bem as cenouras e coloque na frigideira com a cebola para fritar. Adicione a carne moída aos vegetais, tempere, aumente um pouco o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
Passo 2
Transfira a carne picada para a forma selecionada para o compartilhamento. Como já contém óleo, o molde não precisa ser lubrificado. Cubra com queijo caseiro esfarelado. Se ainda não o encontrou, pode substituir o queijo por queijo cottage country. Salpique esta camada com salsa picada e regue com as natas. Tempere com especiarias, se desejar, mas lembre-se de que o queijo caseiro é bastante salgado. Coloque as peras preparadas na última camada - descascadas e cortadas em rodelas finas.
etapa 3
No final, resta enrolar a massa folhada de acordo com a forma escolhida e cobrir a torta com ela, pressionando levemente nas bordas. Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve a torta para assar por cerca de meia hora. Uma tampa avermelhada de massa folhada será um sinal de que o prato está pronto.
