A carne é uma fonte de proteína. A carne de porco permite saturar o corpo não só com proteínas, mas também com outras substâncias úteis. Para esta receita, você pode levar costeletas de porco prontas ou bater a carne você mesmo. Observe que o lombo é melhor para costeletas.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 4 costeletas de porco;
- - 9 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de 30% de teor de gordura;
- - 2 cebolas;
- - 8 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre de maçã;
- - 4º. colheres de sopa de azeite, salsa picada;
- - um monte de folhas de sálvia.
Instruções
Passo 1
Polvilhe as costeletas de porco com pimenta e sal.
Passo 2
Aqueça o óleo em uma panela grossa, frite a carne dos dois lados. Em seguida, coloque em um prato com uma pinça.
etapa 3
Escorra quase toda a gordura da panela, deixe só um pouquinho, abaixe o fogo, frite as cebolas picadas por 4 minutos. Em seguida, adicione vinagre à cebola, espere até que o líquido evapore, não pare de mexer a cebola.
Passo 4
Agora volte a carne para a panela, despeje em meio copo de água pura, creme de leite, adicione a salsa e as folhas de sálvia. Cozinhe por 5 minutos sem tampa.
Etapa 5
Retire a carne de porco da panela e transfira para um prato limpo.
Etapa 6
Cozinhe mais o molho, quase todo o líquido deve evaporar. Mexa constantemente.
Etapa 7
Sirva costeletas prontas com molho, purê de batata e raminhos de salsa fresca.
