A farinha de cereja de pássaro confere a qualquer prato um sabor e aroma únicos. Eu sugiro que você experimente um pouco e faça muffins com isso.
É necessário
- - manteiga - 100 g;
- - ovos - 2 pcs;
- - açúcar mascavo - 150 g;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- - canela - 1 colher de chá;
- - farinha de trigo - 150 g;
- - farinha de cereja de passarinho - 50 g;
- - iogurte - 1 copo;
- - fermento para massa - 1 colher de chá;
- - sal - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Coloque ingredientes como açúcar mascavo e manteiga em uma panela. Leve a mistura ao lume e aqueça até derreter completamente a segunda. Bata os ovos e adicione à massa de manteiga e açúcar ligeiramente resfriada. Misture tudo bem e bata por 3 minutos, de preferência na batedeira.
Passo 2
Combine a farinha com alimentos como canela, sal e fermento em pó. Delicadamente, adicione a mistura resultante, ou melhor, metade dela, na massa cremosa de açúcar. Homogeneizar. Em seguida, coloque o iogurte no mesmo local e só então a farinha restante. Isso deve criar uma massa muito pegajosa. Se ficar, por exemplo, muito espesso, adicione uma pequena quantidade de iogurte. Se pelo contrário - farinha.
etapa 3
Transfira a massa pronta para formas de muffin preparadas. A maneira mais conveniente de fazer isso é usando uma colher. Não se esqueça de que os produtos assados aumentarão de tamanho. Isso significa que apenas dois terços dos formulários devem ser preenchidos.
Passo 4
Coloque a futura iguaria em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 170 graus por cerca de 15-20 minutos. O tempo de cozimento dependerá do tamanho das formas. É muito fácil verificar a disponibilidade do prato: o fósforo deve permanecer seco se for trespassado pela massa.
Etapa 5
Resfrie os produtos assados acabados e remova-os das formas. Os muffins de cereja de passarinho estão prontos! Se desejar, você pode decorá-los, por exemplo, com cobertura de chocolate ou açúcar de confeiteiro.
