Com o chá, você sempre quer comer alguns doces. Eu sugiro que você faça biscoitos de aveia com recheio de requeijão. A sua textura delicada e o seu recheio de coalhada irão surpreendê-lo imediatamente.
É necessário
- - farinha de trigo - 100 g;
- - farinha de aveia - 100 g;
- - manteiga - 110 g;
- - creme de leite - 100 g;
- - fermento para massa - 1 colher de chá;
- - açúcar - 60 g;
- - sal - uma pitada;
- - queijo cottage - 100 g.
Instruções
Passo 1
Retire a manteiga da geladeira e deixe amolecer. Bata bem 90 gramas da manteiga derretida, combinando com o creme de leite.
Passo 2
Misture dois tipos de farinha em uma tigela. Adicione o fermento em pó, ou seja, o fermento em pó para a massa, à mistura resultante, além de sal e 20 gramas de açúcar granulado. Mexa bem.
etapa 3
Adicione farinha seca à manteiga. Misturando tudo até ficar homogêneo, obtém-se uma massa bem fofa para futuros biscoitos com recheio de coalhada.
Passo 4
Role várias bolas da massa acabada, cujo tamanho é igual ao tamanho das nozes. Leve essas bolas para esfriar por meia hora na geladeira.
Etapa 5
Misture o queijo cottage previamente ralado em uma peneira com os restos de açúcar granulado e manteiga derretida. Mexa o futuro recheio como deveria.
Etapa 6
Retire as bolas resfriadas e sove cada uma até obter um bolo liso. Coloque uma colher de chá de recheio de requeijão nas camadas formadas. Em seguida, fixe as bordas do biscoito e molde-o novamente em forma de bola. Aliás, se desejar, você pode adicionar ao recheio, por exemplo, frutas vermelhas de geléia ou pedaços de nozes.
Etapa 7
Coloque as bolas resultantes em uma assadeira com pergaminho e leve ao forno a 190 graus por 20-25 minutos. Os biscoitos de aveia com recheio de coalhada estão prontos!
