Mini caçarolas de coalhada maravilhosas, gosto quase indistinguível do cheesecake clássico, só que muito mais saudável!
É necessário
- Para 6 porções:
- 600 g de queijo cottage gordo pastoso (9 - 18%);
- 3/4 xícara de farinha de aveia prolongada
- 6 colheres de sopa purê de maçã assado;
- 3 colheres de sopa nozes moídas;
- 2 pequenas bananas maduras;
- 3 colheres de sopa mel líquido;
- 1 colher de chá extrato de baunilha ou vanilina na ponta de uma faca;
- Manteiga para lubrificar moldes.
- Opcional: açúcar de confeiteiro e / ou frutas vermelhas.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 150 graus. Untamos as formas com manteiga. Misture as nozes com farinha de aveia e compota de maçã, espalhe pelo fundo das formas. Asse por cerca de 8 minutos até ficarem macios e esfriar completamente.
Passo 2
Nesta hora, misture as bananas, a baunilha, o requeijão e o mel na batedeira. Coloque em formas sobre a base resfriada e leve ao forno por 20 minutos. O topo não deve ser avermelhado!
etapa 3
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e só depois retire da forma. Embrulhe em plástico e coloque na geladeira durante a noite. Sirva, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com frutas vermelhas, se desejar. Bom apetite!
