Uma receita de salada de couve-flor deliciosa, saudável e de baixas calorias. A couve-flor contém apenas 30 kcal, embora seja rica em vitaminas B, C, A e PP, sais minerais e oligoelementos.
É necessário
- Para preparar esta salada, você precisará de:
- - couve-flor - 500 gr.;
- - queijo feta - 100 gr.;
- - miolo de noz (picado) - 2 colheres de sopa. colheres;
- - cebolas verdes (picadas) - 2 colheres de sopa. colheres;
- - kefir - 100 gr.;
- - creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- - sal, pimenta - a gosto
Instruções
Passo 1
Inicialmente, é necessário ferver a couve-flor em água com sal até ficar macia. Depois que o repolho esfriar, deve ser picado bem fino ou dividido em pequenas inflorescências.
Passo 2
Misture o repolho com nozes, cebolinha e queijo feta em cubos finos.
etapa 3
Tempere a salada com uma mistura ligeiramente salgada de creme de leite e kefir. Polvilhe com ervas (salsa) e especiarias (como açafrão) se desejar.
