Bagels perfumados, quentes e atraentes feitos de uma deliciosa massa de queijo com um agradável recheio de bacon e queijo - um excelente café da manhã para um fim de semana quando você tem tempo livre para fazer bolos. Os bagels são macios por dentro e crocantes por fora.
É necessário
- - 180 g de farinha;
- - 150 g de queijo cremoso;
- - 100 g de margarina, queijo duro;
- - 1 gema de ovo;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - sal, pimenta vermelha, bacon fumado cozido, sementes de gergelim, queijo feta.
Instruções
Passo 1
Bata a margarina com o requeijão. Bata uma gema de ovo nesta massa. Adicione o queijo duro ralado grosso. Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente a farinha peneirada com o fermento. Caso você não saiba, o fermento em pó é uma mistura de ácido cítrico e bicarbonato de sódio, tomado em proporções iguais. A farinha pode exigir menos ou mais.
Passo 2
Sove uma massa elástica, não muito dura. Forme uma bola com ela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
etapa 3
Retire a massa gelada da geladeira, enrole-a em um círculo com cerca de 5-7 mm de espessura. É melhor estender a massa, cobrindo-a com filme, pois é muito macia. Corte a massa em triângulos.
Passo 4
Coloque um pequeno pedaço de bacon em fatias finas e uma fatia de queijo feta na extremidade larga do triângulo. Repita este procedimento para todos os triângulos de teste. Enrole em um tubo, pincele cada rosquinha com gema misturada com leite e uma pitada de sal. Polvilhe com sementes de gergelim por cima, espalhe em uma assadeira.
Etapa 5
Asse os bagels de bacon e queijo a 180 graus por 15-20 minutos. Os bagels devem ser marrom dourado. Em seguida, deixe-os sentar na assadeira por 5-10 minutos. Depois disso, envie imediatamente os produtos assados para a mesa, enquanto estão quentes e incrivelmente perfumados.
