A abóbora é frequentemente usada em pratos doces. Por exemplo, as sobremesas são feitas a partir dele, adicionadas a xaropes e sucos, as maçãs são assadas com ele. Mas você também pode fazer um acompanhamento com este vegetal. Este prato leve complementa perfeitamente a carne e faz do almoço ou do jantar uma refeição farta, mas leve.
Para deixar a guarnição saborosa e suculenta, você precisa escolher a abóbora certa. Deve ser pesado e de cor uniforme. Os vegetais frescos devem ser firmes. E, claro, você não pode cozinhar um prato com uma fruta com manchas e mofo.
Primeiro é preciso preparar bem a abóbora, porque às vezes não é tão fácil cortá-la. O vegetal é lavado, enxugado, cortado em duas partes e todas as sementes são retiradas para que fique apenas a polpa. Se o fruto for jovem, é cozido junto com a casca e retirado do maduro. Mas isso é difícil de fazer, por isso é melhor assar a abóbora primeiro.
Para preparar um acompanhamento para carne de abóbora, você precisa dos seguintes ingredientes:
- abóbora de tamanho médio,
- Ervas provençais,
- 4 dentes de alho
- azeite, sal a gosto.
A abóbora é lavada e cortada ao meio, todas as sementes são retiradas e o vegetal cortado em rodelas finas. Coloque o papel alumínio em uma assadeira e coloque as frutas. O alho é usado para fazer um tempero: é amassado, misturado com azeite e ervas provençais e untado com rodelas de abóbora. A guarnição é assada no forno a 200 graus por 20 minutos, depois os pedaços são virados e cozidos por mais 20 minutos.
Outros temperos podem ser adicionados a este prato: alecrim, tomilho seco, manjericão fresco, pimenta preta, etc. E em uma assadeira, junto com as fatias de abóbora, coloque os tomates e as batatas.
