A culinária chinesa parece muito complicada apenas à primeira vista. Tem um grande número de pratos que pode cozinhar em casa de forma incrivelmente rápida e fácil. Você não precisa estocar escorpiões secos e larvas de bicho-da-seda, os produtos que você tem na geladeira são suficientes.
Receita: Salada de Couve Chinesa
O repolho à Pequim é um produto popular na China. É utilizado no preparo de uma grande variedade de pratos, sendo o mais simples a salada. Pique finamente alguns garfos de couve chinesa, coloque em uma peneira e regue com água fervente. Agite levemente para drenar o excesso de água mais rápido. Coloque o repolho preparado em uma saladeira funda, adicione 1 colher de sopa. óleo de gergelim, 1 colher de sopa açúcar e 4 colheres de sopa. molho de soja. Misture tudo bem e sirva.
Receita: Três Frescura Terrestre
Com um nome poético e intrincado, este prato é o prato mais popular do norte da China. Para prepará-lo, você precisa de 300 gramas de berinjela, pimentão doce e batata. Corte os vegetais em cubos. Coloque as batatas em uma panela com óleo de soja aquecido e frite até dourar. Em outra frigideira, frite a berinjela até que a pele fique enrugada e macia. Misture os vegetais preparados, adicione 1 colher de sopa. açúcar e um pouco de sal.
Prepare o molho. Para fazer isso, dissolva 1 colher de sopa. amido em um copo de água fria. Despeje a solução em uma frigideira com berinjela e batata, adicione o pimentão picado, 1 colher de sopa. óleo de gergelim, 2 colheres de sopa molho de soja. Coloque a frigideira em fogo baixo e espere 5-7 minutos. O prato está pronto para ser servido.
