Mesmo quem não gosta de queijo cottage ou cenoura vai gostar desses bolinhos. Eles também são úteis. E cozinhá-los não é nada difícil.
É necessário
- Para o teste:
- 250 g de farinha
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de óleo
- Sal
- Água morna
- Para preencher:
- 3 talos de alho-poró
- 1 cenoura grande ou 2 cenouras pequenas
- 150 g de queijo cottage baixo teor de gordura
- Salsinha
- Sal, pimenta e noz-moscada
- 1 gema de ovo
- sementes de Sesamo
- Um pouco de manteiga ou margarina
Instruções
Passo 1
Misture a farinha, a gema, o azeite, o sal e a água e sove a massa. Deixe repousar em local aquecido por pelo menos 1 hora. Em seguida, abra a massa em uma camada fina sobre uma superfície enfarinhada. Nós o cortamos em 12 quadrados iguais.
Passo 2
Fazendo o recheio. Lavamos e descascamos o alho-poró e cortamos finamente suas folhas. Descasque e rale as cenouras. Frite as cenouras e as cebolas em um pouco de manteiga. Tempere com noz-moscada ralada, sal e pimenta. Adicione o queijo cottage e a salsa picada e retire do fogo. Acalme-se.
etapa 3
Apresentamos o recheio em quadrados de massa. Dobramos os cantos dos quadrados no meio e os conectamos. Espalhe a gema de ovo sobre os bolinhos e polvilhe com o gergelim. Pré-aqueça o forno e asse os folhados a 175 graus até dourar. Sirva com qualquer salada de legumes. Bom apetite!
