A salada com uma bela flor que se chama “Crisântemo” acaba por ser saborosa, saudável e muito equilibrada. O ingrediente principal é o arroz, graças ao qual o prato acaba por ser satisfatório. Por outro lado, as ervas e os vegetais enriquecem esta salada com vitaminas e a decoração floral confere-lhe um belo aspecto festivo. Vamos preparar a salada de crisântemo.
É necessário
- Para a salada:
- - arroz - 100 g;
- - cenouras - 1 un.;
- - cebolas - 1 pc.;
- - milho enlatado - 100 g;
- - tomate cereja - 5 unid.;
- - azeite - 50 ml;
- - salsa ou outras verduras - 1 ramo;
- - especiarias, sal, pimenta - a gosto.
- Para decorar a salada:
- - cenouras - 1 un.;
- - sal - a gosto;
- - palito - 1 unid.;
- - vinagre - 2 colheres de sopa. eu.
Instruções
Passo 1
É melhor usar arroz de grão longo nesta salada, pois é o menos pegajoso e não transborda. Separe bem o arroz, limpe as impurezas, enxágue e transfira para uma panela, cubra com água morna e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
Passo 2
As cebolas precisam ser lavadas, descascadas, enxaguadas com água fervente e depois cortadas em pedaços pequenos. As cebolas são regadas com água a ferver para retirar o excesso de amargor. Lave as cenouras, descasque e rale em um ralador grosso. As ervas usadas (salsa ou coentro) devem ser lavadas e picadas finamente.
etapa 3
Misture verduras, cenouras, arroz, cebola e milho em uma saladeira, sal e adicione azeite de oliva e misture bem.
Passo 4
Enfrente os tomates: a cereja é o melhor. Corte os tomates pequenos em 4 pedaços, mas adicione por último à salada.
Etapa 5
O destaque indiscutível desta salada é o "crisântemo" que serve de decoração. Para fazer isso, pegue uma cenoura, descasque-a e faça um corte oblíquo na lateral da borda grossa. A seguir, é necessário separar 8 placas finas, cada uma das quais deve ser cortada ao longo do centro, e cortes semicirculares devem ser feitos em lados opostos.
Pegue um palito de dente, sobreponha os pratos de cenoura dobrados para obter pétalas de crisântemo. Coloque um grão de milho no centro.
Etapa 6
Prepare uma marinada para "crisântemo": tome 200 ml de água, vinagre e sal. Coloque seu preparo nesta marinada por 5 minutos, depois decore a salada de crisântemo com uma flor de cenoura, e você poderá servir com segurança seu lindo prato à mesa.
O molho para salada de crisântemo também pode ser feito não só de cenoura, mas também de cebola, alface, beterraba e muito mais.
