O abacate é uma fruta. Chegou a ser apelidado de "o óleo da floresta" por seu alto teor de gordura, o que é bom para o corpo humano. Essa gordura é fácil de digerir, pois contém uma grande quantidade de ácidos graxos insaturados. Portanto, o sorvete de abacate será uma iguaria muito saudável e, para torná-lo mais original, pode ser servido com abacaxi frito.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 3 abacates;
- - 2 limas;
- - 3 anéis de abacaxi em lata;
- - 4º. colheres de creme de leite 20% de gordura, leite condensado;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar.
Instruções
Passo 1
Corte o abacate ao meio, retire o caroço, descasque, corte a polpa.
Passo 2
Retire as raspas do limão, esprema o suco. Adicione o suco às fatias de abacate e bata no liquidificador.
etapa 3
Adicione o creme de leite, o leite condensado e bata até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma tigela.
Passo 4
Pique as raspas de limão, acrescente ao purê, leve ao freezer, leve ao congelamento até ficar firme. Deixe um pouco de raspas para decorar a futura guloseima fria.
Etapa 5
Numa frigideira derreta a manteiga, aqueça, coloque rodelas de abacaxi, frite dos dois lados, polvilhe com açúcar.
Etapa 6
Espalhe o sorvete de abacate sobre as tigelas, cubra com o abacaxi quente no caramelo de açúcar. Salpique a sobremesa com as raspas de limão picadas e sirva imediatamente, pois o abacaxi quente vai derreter a guloseima rapidamente.
