Gelo e fogo são coisas aparentemente incongruentes, mas muito é possível na culinária, incluindo fazer uma sobremesa extraordinária - sorvete frito
É necessário
- - sorvete de baunilha - 0,5 kg;
- - ovo - 2 peças;
- - leite - 1 colher de sopa de leite;
- - flocos de milho - 4 xícaras;
- - flocos de coco - 1 copo;
- - canela -1 colher de chá;
- - calda de chocolate;
- - chantilly - 200 g;
- - gotas de chocolate - 1 colher de sopa;
- - óleo vegetal - 1 copo.
Instruções
Passo 1
Use uma colher para colher as bolas de sorvete de baunilha, coloque-as em um prato e leve ao freezer por cerca de 12 horas para congelá-las adequadamente.
Passo 2
Coloque flocos de milho, flocos de coco e canela em pó em um saco plástico. Amarre e enrole com um rolo de massa até que o conteúdo se torne uma mistura homogênea. Coloque a mistura em um prato.
etapa 3
Misture dois ovos com leite. Bata a mistura por 2 minutos.
Passo 4
Retire uma colher de sorvete do congelador. Role em migalhas. Depois mergulhe no ovo e na massa de leite e mergulhe novamente nos flocos de milho com coco e canela.
Etapa 5
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e leve ao fogo alto. Mergulhe a bola na gordura funda e frite de todos os lados por não mais do que 10-15 minutos. Tente não fritar por mais tempo, pois o sorvete pode simplesmente derreter.
Etapa 6
Assim que a bola estiver coberta com uma crosta dourada, retire-a imediatamente com uma escumadeira e coloque-a sobre um prato. Sele as porções restantes e sirva a sobremesa com chantilly, calda de chocolate e gotas de chocolate.
