Essas asas de frango são ótimas para o almoço ou como um lanche de festa. O molho inglês e o molho tabasco darão ao prato um ótimo sabor, enquanto o açúcar queimado e o mel líquido darão uma doçura agradável. À parte, você pode servir qualquer molho de carne, e o vinho branco Chardonnay é perfeito para o prato.
É necessário
- - 1 kg de asas de frango;
- - 1 ovo;
- - 0,5 xícaras de farinha de cozimento;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar queimado;
- - 4 colheres de sopa colheres de mel líquido;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre de vinho branco;
- - 1 colher de chá de molho tabasco;
- - 2 colheres de sopa. colheres de molho inglês;
- - sal e pimenta-do-reino moída na hora.
Instruções
Passo 1
Corte cada asa em três partes, corte as pontas. Mergulhe-os em um ovo batido e depois jogue-os na farinha (ou, para deixar a cozinha menos suja, coloque a farinha em um saquinho, coloque ali a asa desossada e sacuda-a vigorosamente). Pré-aqueça o forno a 170 graus.
Passo 2
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque as asas e cozinhe por 5 minutos, até que uma crosta marrom apareça por todos os lados. Retire as asas da assadeira e coloque-as na assadeira.
etapa 3
Combine o açúcar, o mel e o vinagre em uma tigela pequena. Adicione o Tabasco e o molho inglês, mexendo ocasionalmente e tempere com sal e pimenta. Despeje o molho resultante sobre as asas.
Passo 4
Asse por 30 minutos, regue com o molho e vire várias vezes. Transfira o prato para um prato e regue com o molho. Pode ser servido à mesa.
