Salada de marisco muito delicada e bonita. Seu design depende da sua imaginação.
É necessário
- - 250 ml de creme de leite com baixo teor de gordura;
- - 300 g de cenouras;
- - 2 pçs. cebolas;
- - 4 coisas. ovos de galinha;
- - 1 PC. uma lata de feijão enlatado;
- - 250 g de palitos de caranguejo;
- - 200 g de camarão descascado;
- - 50 g de caviar ou aperitivo de caviar;
- - 2 pçs. bancos de algas marinhas;
- - 50 ml de óleo vegetal;
- - 20 g de salsa;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Em água morna corrente, lave as cenouras, descasque, retire as folhas e a ponta da raiz. Rale as cenouras descascadas em um ralador fino. Lave bem a cebola em água fria, descasque, seque e corte em pedaços pequenos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite, mexendo sempre, até dourar. Adicione a cenoura ralada à cebola frita e cozinhe por três a cinco minutos. Retire do fogo e deixe esfriar, transferindo para outro prato.
Passo 2
Pegue o camarão descascado e ferva por cinco minutos em água e sal, retire e deixe esfriar. Deixe uma metade para decorar a salada, pique a outra finamente. Descongele os palitos de caranguejo e pique bem. Ovos de galinha cozidos em água levemente salgada, retire e deixe esfriar. Pique bem.
etapa 3
Pegue uma saladeira grande e larga na qual você vai servir um lanche e coloque em camadas finas primeiro as cenouras e cebolas, depois uma camada de ovos, polvilhe com creme de leite e um pouco de sal. Em seguida, descarte o feijão enlatado, após escoar o caldo. Coloque algas e camarões por cima do feijão, novamente um pouco de creme de leite, palitos de caranguejo, creme de leite.
Passo 4
Finalmente, pincele delicadamente o topo da salada com creme de leite. Arrume os camarões e decore com caviar ou aperitivo de caviar, salsa fresca.
