Esta salada não é apenas deliciosa, mas também saudável. Contém uma grande quantidade de iodo útil, que será totalmente absorvido pelo corpo, graças à seleção competente dos ingredientes da salada.
É necessário
- • Lulas em conserva - 250 g;
- • Couve-do-mar - 300 g;
- • Arroz - 100 g;
- • Cebola-nabo - 80 g;
- • Paus (carne) de caranguejo - 100 g;
- • Camarões cozidos - 200 g;
- • Pescoço de lagostim no próprio suco - 100 g;
- • Laranja de tamanho médio - 1 peça;
- • Ovo de galinha - 5 pcs;
- • Salada de rúcula - 250 g;
- • Iogurte natural sem aditivos - 150 g;
- • Azeitonas sem caroço - 40 g;
- • Verduras de endro picadas - 10 g;
- • Temperos, pimenta e sal - a gosto;
Instruções
Passo 1
Ferva o arroz em água e sal e deixe esfriar. Transfira para uma tigela onde será coletada a salada. Pique as algas e coloque em uma tigela.
Passo 2
Escorra a salmoura do frasco de lula. Lave e pique bem. Transfira para uma saladeira. Retire a casca do camarão cozido e adicione à salada.
etapa 3
Lave a rúcula, rasgue um pouco com as mãos e coloque em uma saladeira. Descasque as cascas das cebolas. Lave e corte em meias argolas finas, quase transparentes.
Passo 4
Pique finamente os palitos de caranguejo (carne) e adicione à salada. Escorra o suco da jarra com gargalos de lagostim e transfira os próprios gargalos para a salada. Descasque os ovos e pique com um garfo, esmagando-os. Coloque em uma tigela com a salada.
Etapa 5
Mexa a salada e tempere com o iogurte. Tempere, sal e pimenta. Mexa a salada novamente.
Etapa 6
De uma laranja fresca, depois de lavada, esprema o suco com um espremedor de frutas cítrico, você pode usar um elétrico. Despeje na salada e mexa novamente.
Etapa 7
Transfira a salada para uma bela saladeira funda, na qual deve ser servida e polvilhada com endro fresco picado. Disponha as azeitonas em ordem aleatória por cima da salada.
A salada também pode ser preparada durante o jejum. Mas, neste caso, os ovos e o iogurte devem ser retirados da receita. Esta salada deve ser temperada com óleo vegetal.
