Sopa picante de carne - aromática, quente, fácil de preparar. Esta sopa é uma ótima alternativa ao conhecido borscht.
É necessário
- - carne - 800 gramas;
- - caldo de carne - 400 mililitros;
- - tomate enlatado em suco - 400 gramas;
- - cebola grande;
- - azeite - 2 colheres de sopa;
- - dois dentes de alho;
- - pimenta - 2 peças;
- - sal, pimenta em pó, cominho - a gosto;
- - creme de leite para servir.
Instruções
Passo 1
Corte a carne em cubinhos. Corte a cebola, esprema o alho numa prensa.
Passo 2
Aqueça o azeite, acrescente a cebola, a carne, o alho, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe até que a carne esteja dourada. Não se esqueça de mexer!
etapa 3
Moa pimentas frescas. Adicione o caldo, o tomate e a pimenta ao guisado de carne, misture. Abaixe o fogo, cubra os pratos com uma tampa, cozinhe por duas horas, até que a carne esteja macia. Mexa ocasionalmente.
Passo 4
Depois de cozinhar, deixe a sopa de carne descansar por mais dez minutos. Sirva com creme de leite.
