Como cozinhar algo saboroso com produtos baratos. Aqui está uma das receitas da minha avó.
Para os rabos de cavalo, você precisará de:
- 1 copo de arroz (de preferência cozido no vapor).
- 1 pote de peixe enlatado (de preferência em óleo, mas serve com a adição).
- cones de waffle prontos.
- 2 cebolas pequenas.
- óleo vegetal para fritar.
- sal, pimenta a gosto.
Este simples conjunto de produtos não custará muito. E o preparo do prato é bem simples:
- Passe o arroz várias vezes com água corrente e ferva até ficar macio (a avó colocou um pouco de óleo vegetal na água do cozimento e o arroz não grudou).
- Descasque a cebola e pique bem e finamente.
- numa tigela coloque a comida enlatada junto com o líquido e amasse com um garfo, selecione os ossos.
- misture comida enlatada, cebola e íris. Tempere com sal e pimenta e recheie os cones com a mistura.
- Bata os ovos um pouco com um batedor com uma pitada de sal.
- Mergulhe os cones recheados nos ovos batidos e frite imediatamente numa frigideira quente até dourar.
Você pode comer até quente, embora o frio ainda seja delicioso.
Se, em vez de cones, você pegar pequenos bolos de wafer, o recheio deve ser colocado entre dois bolos. Mergulhe a estrutura em um ovo e pegue as almôndegas. Você pode simplesmente adicionar um ovo à carne picada e fritar bolos de peixe comuns. Eles precisam ser empanados com farinha.
Minha avó nunca desanimou. Ela disse que tudo ficaria bem. Ela viveu uma vida difícil, mas feliz. Sejamos também otimistas, porque a felicidade na vida depende apenas de nós mesmos.
