Produtos de massa quebrada são saborosos, mas frágeis. É disso que eu gosto! Como joalheiro, estou pronto para passar horas mexendo em bolinhos nos fins de semana para conseguir uma beleza como a Flor das Sete Flores.
É necessário
- Para o teste:
- - 1, 5 copos de farinha,
- - 0,5 xícara de açúcar
- - 150 g de manteiga,
- - 1 ovo.
- Para o creme:
- - 3 claras de ovo,
- - 2 colheres de sopa. eu. geléia,
- - 3 colheres de sopa. eu. Saara,
- - 1 colher de chá gelatina.
Instruções
Passo 1
Misturamos manteiga, açúcar, ovo, acrescentamos farinha, amassamos a massa de plástico. Nós o enrolamos em camadas finas - não mais do que 6 mm de espessura. Colocamos no forno e asse até dourar a uma temperatura de 200 ° C. Enquanto o bolo estiver quente, corte as flores com um molde especial.
Passo 2
Para o creme, aqueça a gelatina em 1/4 de xícara de água. Bata as claras com uma batedeira para obter uma massa de ar. Aquecemos a geléia, adicionamos açúcar à massa homogênea resultante e cozinhamos por 7 minutos.
etapa 3
Em seguida, retire do fogo e misture com a gelatina. O momento mais crucial é despejar a gelatina da fruta nas claras batidas, continuando a trabalhar como batedeira. É importante usar a massa resultante morna para que se espalhe bem sobre os bolinhos, que não devem estar quentes. Você pode decorar o bolo de diferentes maneiras, usando chocolate, creme de manteiga, etc. Polvilhe as laterais da "Flor de sete cores" com migalhas de bolinhos.
