Sempre preparamos sobremesas diferentes para as férias - manjar branco é um dos meus favoritos! Gosto especialmente do aroma delicado da vanilina. Blancmange é uma geléia preparada com leite, ovos, gelatina, semolina. Foi preparado pela primeira vez na França.
É necessário
- - 1 copo de amêndoas;
- - 150 g de açúcar;
- - 30 g de gelatina;
- - 3 colheres de sopa. eu. creme;
- - vanilina a gosto;
- - 1 Colher de Sopa. eu. açucar em pó.
Instruções
Passo 1
Beba gelatina com água para inchar. Descasque as amêndoas - para isso, é necessário escaldar as nozes com água a ferver.
Em seguida, coloque-os em um pilão e amasse.
Passo 2
Misture as nozes trituradas com o creme. Ponha o leite no fogo e leve para ferver. Combine o leite quente com natas e amêndoas. Ponha fogo, leve tudo para ferver. Em seguida, retire do fogo e coe.
etapa 3
Junte o açúcar. Despeje a gelatina dissolvida em água na mistura. Misture tudo, coloque uma pitada de vanilina e despeje em formas (eu geralmente uso as de silicone para muffins).
Passo 4
Leve à geladeira até endurecer completamente. Enfeite com açúcar de confeiteiro na hora de servir. Polvilhe com nozes trituradas, se desejar.
