Se você gosta de arenque com batata, vai gostar desta torta incomum. A cozedura nada tem de difícil, a habitual massa de farinha é substituída pela massa de batata, que se mistura com queijo duro. E o recheio de carne usual é substituído por arenque sob o recheio de queijo, ovos e natas. Acontece muito gostoso.
É necessário
- Para o teste:
- -6 batatas,
- -80 gramas de queijo duro,
- -sal a gosto.
- Para preencher:
- -1 arenque,
- -2 tomates,
- -1 cebola,
- -4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal.
- Preencher:
- -200 ml de creme,
- -50 gramas de qualquer queijo duro,
- -1 ovo,
- - um pouco de pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, corte ao meio rodelas. Numa frigideira leve ao lume o azeite, frite a cebola até alourar.
Passo 2
Finamente três queijos duros. Meus tomates cortados em fatias.
etapa 3
Ferva as batatas, descasque-as, finamente três. Colocamos as batatas raladas em uma xícara volumétrica, colocamos dois terços do queijo (deixamos o resto do queijo para servir) e misturamos bem.
Passo 4
Cobrimos a forma com papel manteiga, que untamos com óleo (isso é necessário para que depois de cozido seja mais fácil separar o bolo do papel).
Etapa 5
Colocamos as batatas em um molde (em papel manteiga), selamos, formamos botas. Encha o fundo com cebolas fritas. Coloque pedaços médios de arenque na cebola e os tomates no arenque.
Etapa 6
Para servir, mexa um pouco o ovo, acrescente as natas geladas e acrescente o queijo restante, misture bem.
Etapa 7
Preencha o recheio com recheio. Assamos a 180 graus por meia hora até dourar. Deixe o bolo acabado esfriar (cerca de 15 minutos), depois remova-o com cuidado da forma. Decore com raminhos de endro ou salsa, sirva quente.
