A carne deste animal é classificada como produto dietético. Existem apenas 181 calorias por 100 gramas. Esta carne contém muito mais nutrientes do que porco, vaca, peru e outros tipos. Para tornar a carne de coelho macia e saborosa, você precisa cozinhá-la com manga ou maçã, nozes, cogumelos. Gengibre e erva-doce combinam perfeitamente com ervas.
É necessário
- - carne de coelho - 400 g,
- - cenouras pequenas - 1 pc.,
- - 1 cebola,
- - arroz -1/2 xícara,
- - manteiga,
- - Pimenta preta da terra,
- - sal.
Instruções
Passo 1
Ferva o arroz. Refogue a cenoura ralada e a cebola picada na manteiga.
Passo 2
Carne de coelho, cortada em rodelas, esfregue com sal, pimenta, coloque em uma panela com manteiga e frite até dourar. Despeje a água em uma panela pequena, coloque a carne de coelho frita. Colocamos a panela em fogo médio. Cozinhe a carne até que o líquido tenha evaporado pela metade. Em seguida, adicione o arroz cozido, legumes refogados. Cubra a panela com uma tampa. Cozinhe por cerca de 15 minutos.
etapa 3
Durante o cozimento, você pode adicionar o pimentão cortado em tiras finas e rodelas de tomate à carne. Alho picado, folhas de louro e 2-3 botões de cravo adicionarão pungência e aroma ao prato.
