Se as suas bananas ficaram completamente pretas, não se apresse em jogá-las fora, mas prepare estes muffins delicados, cheirosos e porosos!
É necessário
- - 75 g de manteiga;
- - 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- - 75 ml de açúcar mascavo;
- - 1 ovo grande;
- - 1 banana grande bem madura;
- - 1, 5 colher de chá fermento em pó;
- - 50 g de passas;
- - 50 g de nozes;
- - 50 ml de conhaque;
- - 0,5 colher de chá canela;
- - 0,25 colher de chá Ruivo;
- - 0,25 colher de chá noz-moscada.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Tiramos o óleo da geladeira - vamos amolecer. Pique as nozes grosseiramente com uma faca.
Passo 2
Com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar uma massa fofa por 5 minutos. Em seguida, adicione banana amassada e ovo à tigela, mexa até ficar homogêneo.
etapa 3
Separadamente, misture frutas secas e nozes com 1 colher de sopa. farinha de trigo. Peneire o resto da farinha em uma tigela com a adição de gengibre, noz-moscada e fermento em pó.
Passo 4
Despeje o álcool na tigela do liquidificador e adicione a farinha e a mistura de especiarias. Mexa por alguns segundos para que os ingredientes "agarrem" apenas ligeiramente. Adicione as nozes com frutos secos e misture à mão para que fiquem uniformemente distribuídas na massa. Transferimos para forminhas de muffin e asse em forno pré-aquecido por meia hora: o palito com o qual você vai furar os assados, verificando se está pronto, deve sair seco.
