Como Cozinhar Champignon Em Molho Cremoso

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Como Cozinhar Champignon Em Molho Cremoso
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Vídeo: Como Cozinhar Champignon Em Molho Cremoso

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Vídeo: Molho de champignon muito fácil e rápido 2024, Marcha
Anonim

Agora você pode encontrar uma caixa de champignon em quase qualquer loja. Existem várias maneiras de prepará-los, mas vou compartilhar com vocês uma receita super deliciosa!

Esses cogumelos podem ser cozidos não só em casa, mas também levados para um churrasco e grelhados na grelha. Acontece muito gostoso.

Opção de cozinhar cogumelos em casa, no forno
Opção de cozinhar cogumelos em casa, no forno

É necessário

  • 1. Champignons - 500 gramas
  • 2. Creme de leite - 350 gramas
  • 3. Dill - 1 cacho
  • 4. Pimentão defumado - 1 colher de chá
  • 5. Sal Svan - a gosto
  • 6. Pimenta preta - a gosto

Instruções

Passo 1

NÃO lave os champignon, apenas atualize a perna e limpe a pele de cima.

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Passo 2

Se os champignon forem grandes (como na minha foto), cortamos em 2 partes, para que absorvam melhor a marinada.

Se os cogumelos forem pequenos, deixe-os inteiros.

Você também pode deixar cogumelos grandes inteiros, então a marinada ficará só por cima, e também será necessário aumentar um pouco o tempo de cozimento.

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etapa 3

Pique o endro bem fino, não corte o rabo, apenas atualize-o. Enviamos o endro para os cogumelos na panela.

Para cortar rapidamente o endro em um prato (ou qualquer outra verdura), geralmente uso uma tesoura de cozinha.

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Passo 4

Em seguida, coloque o creme de leite, páprica defumada, pimenta do reino moída, sal Svan em uma panela com cogumelos.

Se desejar, você pode adicionar alho granulado ou fresco (mas finamente picado).

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Etapa 5

Agora você precisa misturar bem para que a marinada seja distribuída uniformemente por todos os cogumelos. Fiz com as mãos, é mais rápido e conveniente.

Depois de misturar bem, tampe e deixe os cogumelos marinar em temperatura ambiente por cerca de 2-3 horas.

É necessário sacudir a frigideira periodicamente para que a marinada não escorra para o fundo.

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Etapa 6

Depois de algum tempo e os cogumelos em conserva, agora começamos a cozinhá-los.

Método 1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Cubra a assadeira com papel alumínio cruzado. Espalhamos os cogumelos no centro do papel alumínio e cobrimos 1 camada de papel alumínio, depois a segunda. Certifique-se de fechá-lo para que não haja buracos ou lacunas na folha. Pressionamos um pouco todo o papel alumínio aos cogumelos.

Enviamos ao forno pré-aquecido por 50-60 minutos. A seguir, retiramos, desdobramos com cuidado e servimos à mesa!

Método 2. Coloque os cogumelos em espetos e leve ao fogo brando na brasa. É importante - os cogumelos absorvem o cheiro se houver alguma outra coisa na grelha perto deles (por exemplo, carne). Portanto, se é importante para você que os cogumelos não tenham nenhum sabor ou cheiro estranho, cozinhe-os separadamente.

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