Agora você pode encontrar uma caixa de champignon em quase qualquer loja. Existem várias maneiras de prepará-los, mas vou compartilhar com vocês uma receita super deliciosa!
Esses cogumelos podem ser cozidos não só em casa, mas também levados para um churrasco e grelhados na grelha. Acontece muito gostoso.
É necessário
- 1. Champignons - 500 gramas
- 2. Creme de leite - 350 gramas
- 3. Dill - 1 cacho
- 4. Pimentão defumado - 1 colher de chá
- 5. Sal Svan - a gosto
- 6. Pimenta preta - a gosto
Instruções
Passo 1
NÃO lave os champignon, apenas atualize a perna e limpe a pele de cima.
Passo 2
Se os champignon forem grandes (como na minha foto), cortamos em 2 partes, para que absorvam melhor a marinada.
Se os cogumelos forem pequenos, deixe-os inteiros.
Você também pode deixar cogumelos grandes inteiros, então a marinada ficará só por cima, e também será necessário aumentar um pouco o tempo de cozimento.
etapa 3
Pique o endro bem fino, não corte o rabo, apenas atualize-o. Enviamos o endro para os cogumelos na panela.
Para cortar rapidamente o endro em um prato (ou qualquer outra verdura), geralmente uso uma tesoura de cozinha.
Passo 4
Em seguida, coloque o creme de leite, páprica defumada, pimenta do reino moída, sal Svan em uma panela com cogumelos.
Se desejar, você pode adicionar alho granulado ou fresco (mas finamente picado).
Etapa 5
Agora você precisa misturar bem para que a marinada seja distribuída uniformemente por todos os cogumelos. Fiz com as mãos, é mais rápido e conveniente.
Depois de misturar bem, tampe e deixe os cogumelos marinar em temperatura ambiente por cerca de 2-3 horas.
É necessário sacudir a frigideira periodicamente para que a marinada não escorra para o fundo.
Etapa 6
Depois de algum tempo e os cogumelos em conserva, agora começamos a cozinhá-los.
Método 1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Cubra a assadeira com papel alumínio cruzado. Espalhamos os cogumelos no centro do papel alumínio e cobrimos 1 camada de papel alumínio, depois a segunda. Certifique-se de fechá-lo para que não haja buracos ou lacunas na folha. Pressionamos um pouco todo o papel alumínio aos cogumelos.
Enviamos ao forno pré-aquecido por 50-60 minutos. A seguir, retiramos, desdobramos com cuidado e servimos à mesa!
Método 2. Coloque os cogumelos em espetos e leve ao fogo brando na brasa. É importante - os cogumelos absorvem o cheiro se houver alguma outra coisa na grelha perto deles (por exemplo, carne). Portanto, se é importante para você que os cogumelos não tenham nenhum sabor ou cheiro estranho, cozinhe-os separadamente.
