O aumento do interesse pelo gengibre na Rússia se deve à difusão da culinária japonesa, já que nenhum restaurante japonês pode ser imaginado sem gengibre em conserva. Outro segredo de sua popularidade está no fato de que o gengibre ajuda a perder peso e faz parte de muitas dietas. Essa raiz aparentemente comum é um tesouro de nutrientes que pode ajudá-lo a cuidar de sua saúde sem medicação.
A história do gengibre remonta a muitos séculos, era usado na China, no Ocidente e até na Rússia, onde a raiz do gengibre fazia parte do kvass, do hidromel, da geléia e de vários doces.
O gengibre tem efeitos analgésicos, de reabsorção, cicatrizantes e antiinflamatórios. É utilizado como tônico e efeito antibacteriano. Os antigos curandeiros chineses o usavam em uma variedade de situações, desde a eliminação de náuseas até a cura de feridas.
Para crianças em idade escolar e estudantes, o gengibre pode ser recomendado durante a preparação para o exame, pois melhora a memória e o desempenho. É um excelente energético natural. A raiz de gengibre é um antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a inibir o crescimento de bactérias.
O consumo contínuo de gengibre ajuda a reduzir os níveis de colesterol. Limpa as artérias, o que ajuda a proteger o corpo contra derrames e ataques cardíacos. As mulheres que enfrentam o problema da infertilidade devem definitivamente prestar atenção ao gengibre. E durante a gravidez, ajudará a aliviar os sintomas de intoxicação, a fraqueza e as tonturas.
O gengibre fresco também pode ser usado para preservar a beleza, pois pode tonificar a pele, suavizar linhas finas e reduzir o inchaço.
Você pode comer gengibre em qualquer forma. Pode ser utilizado para bebidas e infusões, para assar e preparar diversos pratos. O gengibre em conserva é obrigatório em muitos pratos japoneses e pode ser servido como um lanche.
