A delicada juliana com queijo e lasanha em barcos é um prato muito saboroso e rápido, que é original e ao mesmo tempo convenientemente servido à mesa. Não leva mais de 40 minutos para cozinhá-lo. Além disso, esse prato é adequado para uma festa festiva e para um jantar em família.
Ingredientes:
- 150 g de champignon, chanterelles ou cogumelos porcini frescos;
- 1 cebola média;
- 1 Colher de Sopa. eu. farinha de trigo;
- 1 Colher de Sopa. leite fresco;
- 6 folhas de lasanha;
- 1 pitada de noz-moscada
- alguns ramos de endro;
- molho de soja.
Preparação:
- Rale o queijo duro em um ralador fino.
- Lave os cogumelos, descasque se necessário, coloque em uma panela, acrescente o sal, acrescente a água e cozinhe até ficar macio, mas não menos de 10 minutos. Corte os cogumelos cozidos em fatias finas.
- Descasque a cebola, lave, corte em meias argolas e frite até ficar macia no óleo de girassol.
- Adicione as fatias de cogumelos cozidos às cebolas macias. Despeje o conteúdo da panela com o molho de soja, determinando a quantidade de molho "a olho", mexa e cozinhe por cerca de 5-7 minutos.
- Após este tempo, despeje a farinha peneirada na panela e mexa na massa de cogumelos. Após a farinha, acrescente o leite fresco ali, mexa tudo novamente e leve ao fogo brando até engrossar bem o molho. Desligue a juliana pronta e retire do fogo.
- Despeje a água em uma panela, adicione sal e leve para ferver. Mergulhe as folhas de lasanha em água fervente e cozinhe por 8 minutos, depois retire da água, seque levemente com papel toalha e coloque em uma forma de silicone, enrolando-as.
- Primeiro recheie todos os saquinhos de lasanha cozida com juliana, depois polvilhe generosamente com queijo.
- Coloque o molde de silicone preenchido em um forno pré-aquecido a 180 graus. Asse os pães recheados até que o queijo esteja dourado.
Coloque a juliana acabada em lasanhas em um prato, decore com raminhos de endro e sirva.
