Na Rússia, as batatas eram chamadas de segundo pão. Se a fazenda tinha batatas, não havia necessidade de ter medo da fome. Um grande número de pratos pode ser preparado a partir dele. Isso é evidenciado por uma das personagens principais do filme "Meninas". Ela não tinha dedos das mãos ou dos pés suficientes para listar os pratos de batata. Mais de uma centena de pratos diferentes podem ser preparados, desde batatas, desde salada ou aperitivo até a sobremesa. Este vegetal não é apenas saboroso, mas também saudável. Quando as batatas apareceram?
Factos históricos
Este é um vegetal muito antigo, tem cerca de 5000 anos. Mesmo nas tribos dos índios da América do Sul, ele era adorado e sacrifícios humanos eram feitos.
A Europa se familiarizou com a batata em meados do século XVI. Não era usado imediatamente na comida, houve um tempo em que se acreditava que causava loucura. Mas as flores começaram imediatamente a ser usadas como decoração para os cabelos.
O czar Pedro I trouxe a batata para a Rússia, mas eles não começaram a comê-la imediatamente, a princípio acharam que havia necessidade de bolinhas verdes, que se formavam durante a floração. Só depois de algum tempo as batatas conseguiram repelir os vegetais primordialmente russos: nabos e rabanetes.
Propriedades úteis e medicinais das batatas
1. Se você cozinhar e comer 2-3 batatas, receberá uma ingestão diária de carboidratos, fósforo e potássio.
2. Comer batata cedo fornece vitamina C.
3. Para doenças do aparelho digestivo: gastrites, úlceras estomacais e outras, este vegetal é insubstituível. Só deve ser comida fervida.
4. Remove o excesso de fluido do corpo.
5. Contém uma grande quantidade de minerais, ácido fólico.
6. Rico em carboidratos, proteínas.
7. Os pratos de batata são fáceis de digerir.
8. Se você está com o nariz entupido, pode tentar o método antigo, comprovado por mais de uma geração de pessoas. Lave e descasque bem algumas batatas. Coloque-os em uma panela e cubra com água. Quando a água ferver, reduza o fogo. Traga até ficar macio em fogo médio. Retire a panela e feche a tampa. Em seguida, pegue uma pequena toalha ou cobertor, sente-se, feche a cabeça e respire o caldo de batata. Este método é muito bom para aliviar a congestão nasal. Mas tome muito cuidado para não virar a panela quente.
Você pode falar sobre batatas por horas. O bom é que esse vegetal nunca fica enfadonho. Você pode cozinhar pratos diferentes ao longo do mês, sem nunca repetir.
