O arroz frito é um excelente acompanhamento. Este prato é fácil e rápido de preparar, satura rapidamente o corpo com hidratos de carbono úteis e será apreciado por crianças e adultos.
Recursos de culinária
Ter informações precisas sobre como cozinhar arroz frito é essencial para que o prato seja farelento, não seco e verdadeiramente saboroso.
Uma das maneiras mais fáceis é cozinhar arroz com óleo de girassol. Para fazer isso, os cereais são primeiro bem lavados e secos um pouco por 15-20 minutos para que o excesso de umidade evapore.
Em seguida, você precisa derramar óleo vegetal na panela e colocá-lo para aquecer. Depois disso, você pode adicionar o arroz, despejando-o delicadamente e reduzindo o fogo. Mexendo um pouco o prato por 10 minutos, você pode observar que o arroz muda de cor, torna-se branco brilhante, depois ganha uma tonalidade dourado acastanhada. É hora de adicionar sal e temperos a gosto. Depois disso, você precisa adicionar alguns copos de água pura para que cubra completamente o arroz da panela. Depois de esperar que ferva, não cubra a travessa para que todo o líquido evapore. É importante não esquecer essa condição.
Agora é preciso fechar a tampa e deixar o prato por mais 20 minutos em fogo baixo. Depois, você pode desligar o fogo e deixar o arroz esfriar um pouco, mexendo delicadamente. É muito importante não cozinhar demais o prato, caso contrário ele ficará muito seco e duro. Para deixar o arroz mais farelento e não pegajoso, acrescente um pequeno torrão de manteiga ou salpique um pouco de azeitona no prato. Aqui está o arroz frito e pronto.
Com que servir arroz frito
Um prato como arroz frito é um acompanhamento ideal e pode ser combinado com muitos alimentos. Ele fará um dueto maravilhoso com peixes e carnes. Além disso, acompanha bem saladas de vegetais. Com um alto teor calórico, é capaz de substituir os petiscos de carne e fornecer ao nosso corpo oligoelementos e minerais úteis. Por esse motivo, o arroz é tão popular.
Para um almoço completo e saboroso, o arroz frito pode ser complementado com legumes cozidos ou frutos do mar. Tudo depende das preferências de gosto de uma pessoa.
Além de ser um prato autônomo, o arroz frito pode servir de base e fazer parte da lista de ingredientes para o preparo de outros pratos, como saladas quentes, petiscos de vegetais, guisados de carne e até sopas. Hoje, os pratos de arroz frito são especialmente populares na culinária chinesa. Uma consistência ligeiramente seca e sabor suave podem ser compensados com sucesso com vários molhos, temperos e molho de carne. Você só precisa adicioná-los após o término da fritura do produto. Até os chefs mais famosos do mundo fazem isso.
Bom apetite!
