Cranahan é uma sobremesa escocesa. Basicamente, essa iguaria é servida em todos os tipos de comemorações, por exemplo, em um casamento. Eu sugiro fazer isso para o café da manhã. É bastante satisfatório e saboroso.
É necessário
- - aveia - 1 copo;
- - açúcar - 3 colheres de sopa;
- - hortelã - 1 cacho;
- - mel - 3 colheres de sopa;
- - creme - 50 ml;
- - framboesas - 100 g.
Instruções
Passo 1
Lubrifique uma frigideira limpa e seca com azeite e polvilhe com farinha de aveia. Leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Observe que aveia instantânea não deve ser usada para fazer kranahan.
Passo 2
Após 10 minutos, adicione uma colher de sopa de açúcar granulado à aveia frita na panela. É melhor ajustar a quantidade de acordo com sua preferência. Cozinhe a mistura resultante, mexendo sempre, até que os flocos fiquem caramelizados.
etapa 3
Enxágüe bem a hortelã e deixe secar completamente. Em seguida, pegue algumas folhas de um cacho e triture-as, misturando com uma colher de sopa de açúcar granulado, no liquidificador.
Passo 4
Coloque a massa de menta-açúcar resultante na farinha de aveia caramelizada. Misture tudo como deveria.
Etapa 5
Coloque a coalhada em uma tigela bem funda separada e cubra com as natas. Misture tudo bem até que a coalhada fique granulada. Assim que isso acontecer, injete-o no resto da massa. Misture tudo bem com uma colher.
Etapa 6
Espalhe a massa resultante em tigelas ou copos de vidro. Polvilhe mel por cima. Você também pode decorar a sobremesa com uma pequena quantidade de aveia caramelizada, frutas vermelhas e o restante da hortelã. Cranahan está pronto!
