A salada favorita de todos com arenque pode ser decorada de forma original para o Ano Novo. Prepare arenque sob um rolo para agradar seus amigos e familiares.
É necessário
- - 5-6 pequenas beterrabas;
- - 2-3 cenouras;
- - 3 batatas;
- - 3 ovos;
- - filé de um arenque;
- - cebolas à vontade;
- - sal, maionese.
Instruções
Passo 1
Ferva ovos, batatas, cenouras e beterrabas em diferentes panelas até ficarem cozidos. Drene a água e esfrie todos os produtos. Em seguida, você precisa limpar todos os ingredientes cozidos e resfriados.
Passo 2
Rale os ovos, a cenoura, a batata e a beterraba e coloque cada ingrediente em um prato separado. Esprema as beterrabas e as cenouras com um pano de algodão. Retire os ossos pequenos do filé de arenque e corte-os em cubos pequenos. Se desejar, você pode picar um pouco de cebola e escaldar com água quente.
etapa 3
Quando todos os ingredientes para o arenque sob o casaco de pele estiverem prontos, você pode começar a formar o rolo. Coloque um pedaço de filme plástico com cerca de 40 cm de comprimento sobre uma tábua de corte retangular ou diretamente sobre a mesa.
Passo 4
Coloque a beterraba em forma de retângulo como primeira camada da folha. Cubra as beterrabas com outro pedaço de filme e aperte-as com as mãos. Em seguida, o filme deve ser removido. Este procedimento deve ser repetido após cada nova camada. Além disso, cada camada deve ser ligeiramente salgada.
Etapa 5
Coloque uma camada de cenoura na beterraba, em torno do perímetro um pouco menor do que a camada de beterraba. Também aperte, sal e gordura com maionese.
Etapa 6
Depois das cenouras, coloque uma camada de batatas, também um pouco menor. Sele com papel alumínio e tempere com sal, adicione a maionese em uma camada fina.
Etapa 7
Em seguida, uma camada de ovos ralados. Eles também socam, sal e graxa com uma camada de maionese.
Etapa 8
Coloque pedaços de arenque no meio da folha para o rolo, você pode adicionar um pouco de cebola.
Etapa 9
Depois disso, você pode enrolar o arenque sob um casaco de pele em um rolo. Envolva cuidadosamente uma das metades com o filme e remova o filme desta metade. Em seguida, envolva a segunda metade da salada com uma sobreposição na primeira.
Etapa 10
Enrole todo o rolo novamente em papel alumínio, aperte um pouco com as mãos em todo o comprimento. Coloque o rolo no filme em um prato com a costura voltada para baixo e envie durante a noite ou por 5-6 horas na geladeira.
Etapa 11
Antes de servir na mesa do Ano Novo, o rolo deve ser cuidadosamente colocado sobre um prato e a película removida. As pontas, se forem desiguais, devem ser cortadas com uma faca afiada. Você pode decorar o rolo de arenque sob um casaco de pele com maionese. Para fazer isso, você precisa tirar a maionese em uma seringa e aplicar padrões na superfície do rolo.
