Dentre as diversas receitas de café, destacam-se as bebidas à base de café com frutas cítricas e seus sucos. Eles se distinguem por seu rico sabor brilhante e altas propriedades tônicas.
O café siciliano ("Siciliano", em algumas fontes "Romano") pode ser preparado usando uma cafeteira ou cafeteira, ou coado em um turco (cezve). Para preparar 1 xícara de café siciliano, você precisa dos seguintes ingredientes: café moído, um terço de um pequeno limão ou lima, açúcar de cana ou xarope de açúcar. É melhor usar limão, como o limão tem um sabor amargo, dá ao café um sabor bastante específico.
Se uma máquina de café for usada na preparação, você precisará distribuir 1 xícara de café expresso (ou Americano se preferir uma versão menos forte). Ao preparar em um turco, você deve se concentrar em sua taxa normal de café moído. Na bebida finalizada, você precisa derramar o suco espremido na hora de um terço de um limão ou lima e um pouco de raspas de frutas cítricas a gosto e adicionar açúcar ou xarope de açúcar. A bebida é bebida quente, imediatamente após o preparo. Pode decorar com uma rodela ou rodela de limão, mas não é uma etapa obrigatória do preparo, já que o café siciliano parece bastante pitoresco mesmo assim devido às raspas de limão amareladas na xícara.
Este café revigora perfeitamente, alivia dores de cabeça e cansaço e, além disso, é uma excelente opção para o café de "verão", pois mata bem a sede.
