O arroz Krasnodar pertence ao tipo de grão redondo, possui sabor levemente adocicado e cor branca pura. Este arroz é perfeito para pudins e cereais. Ele também tem propriedades dietéticas incríveis e é muito bem absorvido. O arroz Krasnodar possui baixo teor de proteínas, alto teor de carboidratos e composição balanceada de aminoácidos. Isso leva a uma diminuição da quantidade de gordura nos alimentos.
É necessário
Instruções
Passo 1
Antes de cozinhar, meça a quantidade de arroz com base no número de porções. A porção média de arroz é de cerca de 100-150 gramas. Depois disso, recomenda-se fritar um pouco o arroz em uma frigideira quente para dar maior friabilidade no futuro, e só depois colocá-lo na frigideira.
Passo 2
Se você também enxaguar o arroz em água fria antes de fervê-lo na panela, também poderá obter um bom esfarelamento. A melhor maneira de fazer isso é por meio de uma peneira por um minuto sob água corrente.
etapa 3
Antes de colocar o arroz em água fervente, ele deve ser salgado. O volume dessa água deve ser o dobro da quantidade de arroz. O arroz Krasnodar é melhor cozido em um recipiente não muito grande. Ou seja, para dois copos de arroz, por exemplo, é melhor levar uma panela de três litros ou mesmo uma de dois litros.
Passo 4
Recomenda-se cozinhar o arroz Krasnodar por cerca de 15-20 minutos em uma panela com tampa fechada e no fogo baixo, verificando se está pronto nos últimos 5 minutos. É melhor mexer o arroz periodicamente para evitar que grude nas bordas e no fundo dos pratos. O sinal de pronto será a evaporação de mais água da panela.
Etapa 5
Para evitar que o arroz grude durante o cozimento, você pode adicionar adicionalmente azeite ou óleo de girassol, cerca de uma colher de chá na panela. Também dará ao arroz um sabor mais rico.
Etapa 6
Depois que o arroz estiver completamente cozido, descarte-o em uma peneira e lave em água corrente. Espere que o excesso de água escorra. Coloque a manteiga no fundo de uma panela, acrescente o arroz cozido e deixe descansar por cerca de 4-5 minutos, depois mexa novamente. Depois disso, o arroz está pronto para comer.
