As tortas clássicas com batata no forno lembram o sabor da infância. O tempo de cozimento é curto, o que é muito importante para donas de casa ocupadas.
É necessário
- - assadeira;
- Para o teste:
- - 600 g de farinha;
- - leite 1 copo;
- - fermento seco 1 g;
- - 200 g de manteiga;
- - açúcar 1 colher de sopa. a colher;
- - sal 0,5 colher de chá;
- Para preencher:
- - purê de batata 300 g;
- - cebolas fritas;
- - carne fervida torcida em carne picada 250 g;
- - ovo de galinha cozido 2 unid.;
- - cebolas verdes.
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga em uma panela pequena e dilua com o leite. Adicione o fermento, o açúcar e o sal à mistura de manteiga e leite quente. Mexa e deixe descansar por 5 minutos.
Passo 2
Em seguida, adicione a farinha peneirada aos poucos. Mexa, coloque na mesa enfarinhada e amasse um pouco. Divida a massa em 6 partes. Enrole cada parte em um retângulo de 3 mm de espessura.
etapa 3
Misture purê de batata com cebola frita, carne cozida torcida, ovo picado e cebolinha.
Passo 4
Espalhe o recheio em cada retângulo ao longo do lado mais comprido. Enrole e aperte as bordas com massa para formar rissóis.
Etapa 5
Coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada. Asse as tortas por 25-30 minutos a 180 graus.
