Para fornecer ao corpo os ácidos graxos poliinsaturados necessários para seu funcionamento normal, você deve comer peixe pelo menos 1 a 2 vezes por semana. A maior quantidade de nutrientes é armazenada no peixe assado, por isso você deve ter sempre no caldo várias receitas para cozinhá-lo no forno.
É necessário
-
- Um peixe
- cozido na manga:
- 700-800 g de filé de peixe branco (por exemplo
- pollock);
- 3 pequenas abobrinhas;
- 3-4 dentes de alho;
- limão;
- salsa
- manjericão;
- sal
- Pimenta;
- azeite.
- Cavala Assada:
- cavalinha;
- limão;
- temperos (pimenta preta
- Branco
- alho seco
- coentro);
- cebolas de bolbo;
- 2 tomates pequenos;
- azeite.
- Carpa com batatas:
- carpa;
- 1 cebola pequena;
- limão;
- um monte de endro;
- batatas;
- sal
- Pimenta
- Manjerona
- Folha de louro.
Instruções
Passo 1
Receita número 1. Lave a abobrinha, o limão e corte em rodelas. Lave os filés de peixe e deixe escorrer a água, tempere com sal e pimenta. Pique as verduras grosseiramente. Coloque o limão e as abobrinhas na manga de cozimento, tempere com sal e pimenta, coloque os filés por cima. Cubra com ervas, alho picado em rodelas, regue com um pouco de azeite. Amarre a manga de cozimento com força. Leve ao forno por 20 minutos e leve ao forno a 200 ° C. O prato pode ser servido sem tirar o peixe da manga - basta cortá-lo.
Passo 2
Receita número 2. Lave a cavala, tripa, retire a cabeça, barbatanas e pele, despeje o suco de uma rodela de limão, esfregue com temperos. Descasque os tomates, pique finamente, pique a cebola e misture com os tomates. Recheie o peixe com legumes, cubra levemente com azeite e embrulhe em papel alumínio. Asse por 30-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° -200 ° C.
etapa 3
Receita número 3. Limpe o peixe, o intestino (corte a cabeça) e enxágue. Esfregue a carpa com sal e pimenta, misture o azeite com uma colher de chá de manjerona e pincele o interior do peixe. Pique as cebolas e o endro, misture e recheie a carpa com eles. Além disso, coloque um par de folhas de louro dentro e sele o abdômen com palitos de dente. Em seguida, faça cortes transversais superficiais no peixe e insira fatias finas de limão neles. Regue com azeite. Coloque o peixe em uma assadeira untada e leve ao forno moderado até que a carpa esteja dourada. Batatas assadas são um ótimo complemento. Para cozinhar, corte em pedaços grandes, sal e pimenta, adicione um pouco de azeite e misture bem. Coloque em uma assadeira ao lado do peixe ou asse em uma assadeira separada. Coloque o peixe e as batatas em um prato decorado com alface e tomate.
