Esta geleia saborosa e saudável vai agradar a adultos e crianças. Esta geleia sempre pode ser preparada rapidamente se você tiver todos os ingredientes necessários à mão. Acontece que é muito brilhante.
É necessário
- - 400 g de abóbora;
- - 200 g de damascos secos;
- - 1, 6 litros de água;
- - 1/2 xícara de açúcar;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de amido;
- - vanilina.
Instruções
Passo 1
Descasque a abóbora das sementes e casca, corte em pedaços grandes. Lave os damascos secos, cortados em pedaços pequenos.
Passo 2
Ferva 1,5 litro de água em uma panela, coloque os damascos secos picados com a abóbora, cozinhe até que ambos os componentes estejam macios. Em seguida, triture o conteúdo da panela com um liquidificador. A consistência da massa deve ser semelhante a purê de batata.
etapa 3
Dissolva o amido em 100 ml de água fria.
Passo 4
Adicione o açúcar e a vanilina ao purê a gosto, leve ao fogo e leve para ferver. Cozinhe por 5-7 minutos e depois retire do fogão. Despeje o amido em uma corrente fina, mexendo continuamente o purê brilhante. Volte ao fogão novamente, cozinhe a geléia por 5-7 minutos.
Etapa 5
Kissel acaba sendo de espessura média, se desejar, você pode ajustar a densidade com a quantidade de água a seu critério. Você pode servir geleia de abóbora caseira pronta com damascos secos quentes e frios.
