Provavelmente, não existe pessoa no mundo que não ame este prato divino. Um prato com raízes no passado, nomeadamente nos tempos do Império Romano. Naquela época, a pizza era chamada de prato raso ou prato decorativo.
Instruções
No entanto, esta não é a única versão da origem da pizza. Muitos acreditam que a pizza se originou do pão, no qual legionários romanos, patrícios e até plebeus espalhavam fatias de vegetais, carne, azeitonas e laticínios. Em todo caso, a história da pizza remonta a mais de um século, com o tempo, apenas o ritual de preparo e sofisticação do consumo se complicou.
Hoje em dia, existe um grande número de receitas que ensinam como fazer pizza. Cada café, restaurante e pizzaria oferece diferentes variações da pizza com o mesmo nome. E tudo isso porque não há restrições especiais no preparo de pizza. O produto tem apenas uma coisa em comum, são à base de massa levedada, enquanto o recheio pode ser muito diversificado. Por mais decorativo que este prato pareça, fazer pizza em casa não será difícil.
Começar a fazer pizza é, claro, com a massa. Para fazer isso, misture um copo de farinha, meio copo de água morna, sal, açúcar e fermento. Adicione azeite ou óleo vegetal para melhorar o sabor da massa. Mexa todos os ingredientes e a massa está pronta.
Você não precisa assar uma pizza redonda. A forma da pizza pode ser como você a imagina. Depois de colocar a massa na mesa, abra uma tortilha fina e pincele com o molho de tomate. Se você não tiver molho de tomate, experimente o ketchup.
Agora coloque o recheio. Como mencionado acima, absolutamente qualquer produto pode ser ingrediente para pizza. Por exemplo, uma pizza clássica inclui presunto, cogumelos, camarão, molho pesto e queijo. Para não "estragar" o sabor da pizza com queijo, escolha o queijo certo, ou seja, Mozzarella. Gouda ou queijo Eden também são boas alternativas.
O queijo deve ser ralado no ralador grosso e depois, quando cozido, saturará perfeitamente o recheio. Unte uma assadeira com gordura ou manteiga, coloque a pizza na assadeira e leve ao forno. A temperatura de cozimento da pizza deve ultrapassar 150 graus para assar bem a pizza e assar todos os seus ingredientes. Se a massa inchar, fure-a com uma faca ou qualquer outro objeto pontiagudo. Asse a pizza por quinze minutos. Assim que a massa estiver dourada e o queijo derreter, retire a pizza - está pronta!
Agora que você sabe fazer pizza, fique à vontade para ir à loja comprar os produtos que a compõem e começar a cozinhar. Bom apetite!
