Muitas pessoas pensam que sabem cozinhar ovos cozidos. Mas, neste caso, existem várias sutilezas que devem ser levadas em consideração para se obter um resultado excelente.
É necessário
-
- ovos de galinha;
- agua;
- sal;
- utensílios de cozinha (panelas);
- temporizador (relógio);
Instruções
Passo 1
Pôr ovos em água fria
Este método é preferível porque minimiza o número de ovos estourando durante o cozimento. Ao mesmo tempo, é difícil calcular o tempo total de cozimento com ele.
Lave seus ovos. Em seguida, coloque-os em um recipiente de cozimento e encha com água fria o suficiente para cobrir apenas os ovos.
Também é necessário adicionar 1-1,5 colheres de chá de sal à água de cozimento. O sal é necessário para evitar que as cascas se quebrem tanto quanto possível e para aumentar o ponto de ebulição da água.
Coloque uma vasilha com água salgada e ovos no fogão. Depois que a água ferver, reduza o fogo e cozinhe os ovos por 7-8 minutos.
Passo 2
Pôr ovos em água fervente
Despeje um pouco de água em uma panela (o quanto for necessário para garantir que todos os ovos fiquem completamente circundados). Adicione 1 - 1, 5 colher de chá à água. sal. Coloque a panela na placa e espere a água ferver.
Os ovos devem ser lavados antes de ferver. Com uma colher, mergulhe delicadamente o ovo de galinha em água fervente para que não atinja o fundo do prato. Cronometre o relógio - ovos cozidos são fervidos por 7-8 minutos.
etapa 3
Fim do cozimento
No final do cozimento, escorra a água fervente e encha a vasilha para ovos com água fria. Deixe agir por alguns minutos. A água fria não apenas resfria os ovos acabados, mas também facilita o processo de limpeza posterior da casca.
