Champignons têm muitos benefícios. Mas o mais importante é que os pratos deles sejam preparados rapidamente, sem tirar muito tempo da anfitriã. Por exemplo, champignon assados. Os cogumelos podem ser assados no espeto com churrasqueira ou no forno.
É necessário
-
- 500 g de champignon;
- uma cebola;
- 100 g de queijo;
- nata;
- sal
- Pimenta
- farinha de trigo:
- vegetais e manteiga.
Instruções
Passo 1
Pegue os cogumelos e lave-os bem em água corrente, corte as pernas. Pique finamente as pernas do cogumelo e uma grande cabeça de cebola e frite em óleo vegetal, levemente sal. Recheie as tampas de champignon com cebolas ligeiramente fritas com pernas. Polvilhe com queijo ralado fino por cima.
Passo 2
Coloque os cogumelos em uma assadeira untada com óleo. Despeje o creme de leite ligeiramente azedo por cima das tampas de cogumelos recheadas. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse os cogumelos por vinte minutos até que estejam cozidos. Coloque os cogumelos prontos em um prato e deixe esfriar em temperatura ambiente. Polvilhe com ervas frescas picadas por cima. Sirva o champignon assado como lanche ou com qualquer tipo de acompanhamento, como batata.
etapa 3
Juliana de champignon: Pegue um quilo de champignon branco e corte em rodelas, coloque em potes de cerâmica e leve ao fogo baixo. Adicione 4 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga, 300 g de creme de leite e cebola picadinha, duas colheres de sopa de farinha. Misture tudo, sal, pimenta e cozinhe por mais dez minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione 4 colheres de sopa. colheres de sopa de queijo ralado e coloque as panelas em um forno bem aquecido por alguns minutos. Asse os cogumelos até dourar.
