Uma receita bastante simples, mas a sobremesa acaba por ser muito requintada e saborosa. Você definitivamente vai se lembrar desse sabor!
É necessário
- - 10 ovos;
- - um copo de açúcar;
- - 250 g de margarina;
- - 0,5 colheres de chá de refrigerante;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre;
- - farinha de trigo;
- Para esmalte:
- - 4 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - 4 colheres de chá de cacau;
- - 6 colheres de sopa colheres de sopa de açúcar;
- - 50 g de manteiga;
- - Waffles de 200-250 g.
Instruções
Passo 1
Ferva todos os ovos bem cozidos, descasque e separe as claras das gemas. Nenhuma proteína será usada. Coloque as gemas em uma tigela funda e amasse bem com um garfo. Em seguida, acrescente o açúcar, triture tudo bem, acrescente a margarina macia e triture tudo novamente e misture até ficar homogêneo.
Passo 2
Aos poucos, adicione a farinha e mexa. Quando a massa ainda estiver rala, acrescente o bicarbonato de sódio e apague tudo com vinagre e continue adicionando a farinha. Mexa a massa com as mãos e adicione a farinha (até que a massa não grude mais nas suas mãos).
etapa 3
Enquanto o forno aquece até 180 graus (10-15 minutos), você precisa rolar bolinhas da massa resultante, com cerca de 3-4 cm de diâmetro, e colocá-las em uma assadeira seca perto uma da outra. Asse por 15-20 minutos.
Passo 4
Cobertura: Misture o creme de leite, o cacau e o açúcar e coloque em uma tigela de ferro em fogo baixo, mexendo sempre. Quando a mistura começar a ferver, acrescente a manteiga e ferva novamente, mexendo até engrossar.
Etapa 5
Torça os waffles em um moedor de carne.
Etapa 6
Pegue a bola resfriada, mergulhe na cobertura resfriada e polvilhe com waffles por todos os lados.
