Como Cozinhar Junta Em Alemão

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Como Cozinhar Junta Em Alemão
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Vídeo: Como Cozinhar Junta Em Alemão

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Vídeo: Como é uma COZINHA ALEMÃ - Aprenda os nomes em alemão neste vídeo 2024, Marcha
Anonim

O pernil, ou pernil de porco, pode ser assado, defumado, servido como lanche ou segundo prato. As receitas que usam esta parte da perna de porco são típicas das cozinhas nacionais da Alemanha e da Rússia. Fazer uma junta em alemão é rápido e fácil. Você não precisa ter nenhuma habilidade especial ou vasta experiência culinária para fazer isso.

Como cozinhar junta em alemão
Como cozinhar junta em alemão

Passo 1

Para preparar o prato, você precisará de duas juntas de porco. Esfregue com pimenta, sal e alho, acrescente a manjerona e refogue em fogo alto em uma frigideira alta por 15 minutos. 5 minutos até ficar cozido, coloque as cenouras picadas, o aipo, a cebola em uma frigideira e deixe até dourar. Em seguida, despeje a cerveja.

Passo 2

A seguir, coloque o prato no forno e leve ao forno por cerca de uma hora a uma temperatura de 200-220 ° C, despejando periodicamente o caldo de cerveja.

etapa 3

Uma junta em alemão é simplesmente impensável sem um acompanhamento de repolho. Complementa perfeitamente carnes bastante gordurosas. Enquanto o pernil de porco assa, frite a cebola em uma frigideira na banha derretida, acrescente o repolho e cozinhe por 1, 5 horas, mexendo ocasionalmente. Tempere a mistura com pimenta, sal e manjerona.

Passo 4

Coloque as perninhas em um prato e sirva com o enfeite de repolho pronto.

Etapa 5

Duas donas de casa que sabem perfeitamente bem cozinhar a junta em alemão nunca terão o mesmo sabor deste prato. Como, no entanto, e qualquer outro. Depois de dominar todos os truques e aprender a cozinhar a junta em alemão, você pode experimentar e, gradualmente, terá seus próprios pequenos truques e ingredientes secretos.

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