Mingau ou acompanhamento de cereal é um prato saudável, uma fonte de vitaminas essenciais e carboidratos complexos. Em boas donas de casa na cozinha, você pode ver vários tipos de cereais. E para que retenham seus benefícios e sabor, as pragas não começam neles, os cereais devem ser armazenados adequadamente.
Instruções
Passo 1
Os cereais adquiridos não devem ser armazenados na embalagem em que foram adquiridos. Em sacos plásticos, os cereais sufocam e ficam rançosos, e os pacotes de papel rasgam ou se molham facilmente. Portanto, o trigo sarraceno e o arroz trazidos da loja devem ser colocados em um recipiente de vidro, plástico ou metal limpo e seco. É muito bom que os pratos para cereais estejam hermeticamente fechados - neste caso, as pragas não conseguem penetrar, e se trouxer insetos com a compra, não infectará outros suprimentos. Uma boa opção para armazenar cereais são as garrafas plásticas com gargalo largo.
Passo 2
Para se certificar de que não há pragas na compra, pode separar os cereais, especialmente porque para algumas espécies isso é necessário. Ofereça este trabalho árduo às crianças - para elas será um jogo e você economizará muito tempo ao cozinhar. Os cereais que não são aceitos para separação podem ser calcinados no forno ou mantidos por um dia no congelador da geladeira.
etapa 3
De vez em quando, os estoques de cereais precisam ser verificados, porque os insetos podem entrar neles, por exemplo, de frutas secas. Gorgulhos, moedores de grãos, comedores de farinha surinameses e outras pragas não são perigosos para os humanos, mas desagradáveis. Se você encontrar bugs, o produto deve ser jogado fora ou limpo. Após a detecção de pragas, a sêmola e a farinha são peneiradas 2 vezes e levemente calcinadas no forno a uma temperatura de 45-50 ° C. Em seguida, eles são colocados em um frasco de armazenamento limpo. Arroz, trigo sarraceno ou cevada devem ser separados, enxaguados e secos. Em potes de cereais, você pode colocar uma vagem seca de pimenta vermelha, dentes de alho com casca, raspas de limão, algumas folhas de lavrushka, flores de calêndula secas em um saco, um pedaço de papel alumínio ou uma colher de metal - tudo isso ajudará a proteger os estoques de insetos.
Passo 4
A principal razão para o aparecimento de cereais rançosos é a não observância do prazo de validade. Ao despejar estoque em potes, anote as datas de validade dos produtos. Se você não fez essas marcas, lembre-se de que arroz, trigo sarraceno, cevada, semolina e farinha são armazenados por mais tempo (cerca de seis meses). eles contêm um mínimo de gordura. Por cerca de 4 meses, a utilidade e o sabor do painço, aveia, farinha de aveia não moída mantêm a utilidade e o sabor. Para sempre ter pratos saudáveis e saborosos - não faça estoques muito grandes de cereais, mas compre à medida que gasta.
