A fruta do dragão (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, fruta do dragão) é uma fruta do cacto que cresce em países tropicais. Possui aroma muito delicado e polpa doce como o kiwi. Muitas pessoas hesitam em experimentá-lo apenas porque não sabem como comê-lo corretamente.
É necessário
- - faca;
- - a colher;
- - tábua de cortar.
Instruções
Passo 1
O amadurecimento do fruto do dragão não é o mesmo dos frutos a que estamos acostumados. A cor de seus frutos não é indicativa de sua maturidade ou imaturidade. Uma pitaya amarela pode ser mais madura do que uma avermelhada. A cor das frutas vizinhas não é pequena. A fruta madura da pitaya tem uma cor mais rica em comparação com suas “vizinhas”. O amarelo será dourado e o vermelho será vermelho brilhante.
Passo 2
Pegue a fruta do dragão em suas mãos e aperte suavemente. Se for firme e duro, então provavelmente a fruta ainda está imatura, e se for macia, então ela está pronta para comer. Não aperte a pitaya com muita força para decidir se deve ou não comprar esta fruta, não é preciso muito esforço. Examine cuidadosamente a fruta se ela tem rugas, mofo ou manchas - esses são sinais de amadurecimento ou velhice.
etapa 3
Coloque a pitaya na geladeira por 3-4 horas antes de usar. Em seguida, retire a fruta, coloque-a sobre uma tábua e corte-a em dois com uma faca afiada. Preste atenção na polpa. Uma fruta vermelha deve ter polpa branca ou rosa pálida, enquanto uma fruta amarela deve ter apenas polpa branca. Além disso, a polpa da pitaya, independentemente de sua cor, possui minúsculas sementes pretas comestíveis.
Passo 4
Use uma faca afiada para cortar os espinhos da casca da fruta para torná-la mais fácil de segurar nas mãos. Você pode comê-lo com uma colher diretamente das metades ou descascando-o como uma maçã. A fruta do dragão é um ótimo complemento para coquetéis de frutas e sorvetes.
