A batata é o vegetal mais comum nas mesas. Você pode cozinhar uma grande variedade de diferentes acompanhamentos, saladas, salgadinhos de batata. Para dar um sabor único a cada prato em particular, é necessário considerar cuidadosamente a escolha de especiarias e temperos.
Quais temperos são melhores para pratos de batata
Todos os tipos de temperos podem não apenas dar a um prato um aroma picante, mas também alterar seu sabor irreconhecível. Além do tradicional sal e pimenta, há uma grande variedade de especiarias e outros aditivos naturais na batata.
O alho dará um sabor maravilhoso às batatas. Alho, picado ou em cubos, pode ser adicionado às batatas fritas. E para que as batatas cozidas tenham um aroma único, coloque o alho picado na frigideira 5 minutos antes do prato estar pronto.
Se você adicionar alho imediatamente após ferver a água, as batatas não irão ferver.
Cebola vai bem com pratos de batata. É utilizado tanto para estufar como para fritar ou cozinhar caçarolas de batata. Polvilhe os pratos prontos com cebolinhas.
De especiarias, açafrão, coentro, gengibre, endro, manjericão, orégano, tomilho, folha de louro será um complemento maravilhoso para as batatas.
Usando seus temperos favoritos, você pode fazer uma variedade de batatas fritas caseiras.
Endro fresco picado irá encher os pratos de batata com o aroma do verão e do verde. Já os ramos secos deste tempero irão adicionar um toque de picante e sofisticação.
Os fãs de pratos apimentados irão apreciar uma variedade de pimentas moídas: preta, vermelha, branca. O melhor sabor é obtido com o uso de grãos de pimenta. É necessário triturá-lo em um moinho ou pilão diretamente ao preparar um acompanhamento de batata. No entanto, é importante observar a medida se quiser apimentar o prato com mais força.
Manjericão fresco, orégano, manjerona, salsa e até folhas de hortelã são um ótimo complemento para a salada de batata no verão. Além do sabor e do aroma, eles vão encher a salada com uma grande quantidade de vitaminas e microelementos. E manjericão triturado adicionado ao purê de batatas não só mudará a cor do prato acabado, mas também tornará o sabor de um prato conhecido muito incomum.
A hortelã pode ser útil não apenas na preparação de saladas. Adicione um raminho de hortelã fresca à panela em que as batatas jovens são fervidas para um acompanhamento delicioso e saboroso.
Ao cozinhar batatas assadas em rede gordurosa, use alecrim e páprica como tempero.
Temperos prontos
Se você usar temperos prontos no processo de cozimento, que são misturas de sal e todos os tipos de temperos, preste atenção na composição.
Na maioria das vezes, você pode encontrar no rótulo um componente como o glutamato monossódico, bem como vários corantes e conservantes. Sempre que possível, tente usar apenas especiarias secas naturais em seus alimentos.
