As sementes de girassol contêm um complexo de vitaminas e elementos úteis que são vitais para os humanos. É por isso que as sementes são muito utilizadas na medicina popular para o tratamento de muitas doenças. É necessário armazenar sementes de girassol em conformidade com certas regras. Caso contrário, eles podem não ajudar, mas prejudicar.
informações gerais
As sementes de girassol podem ser armazenadas por muito tempo e a quantidade de vitaminas nelas contidas não muda. Além de observar as regras básicas, é importante atentar para o fato de que é melhor comer sementes descascadas imediatamente. Com o armazenamento de longo prazo, esse produto pode perder completamente todas as suas propriedades úteis e medicinais. Esta regra se aplica não apenas a sementes de girassol fritas, mas também frescas.
Você pode armazenar sementes de girassol por 6-7 meses. Se durante esse tempo a aparência das sementes ou seu sabor começarem a mudar, apresse-se para se livrar do produto e não coma.
Em sementes descascadas, durante o armazenamento de longo prazo, começam a ocorrer processos especiais que causam a oxidação das gorduras que contêm. As substâncias formadas em vez de componentes úteis podem causar sérios danos à saúde.
Condições de armazenamento para sementes
Uma das principais regras para armazenar sementes de girassol é manter a temperatura de ar necessária. Em um local quente e com alta umidade do ar, as sementes são oxidadas quase que instantaneamente. Este processo pode torná-los altamente oleosos e com um sabor amargo.
Para manter as sementes frescas por muito tempo, certifique-se de armazená-las em recipientes que podem ser fechados com tampa. É altamente desencorajado o uso de pratos de metal para isso. O metal não afetará o sabor ou a aparência das sementes, mas as transformará de saudáveis em muito prejudiciais ao corpo.
O melhor lugar para armazenar as sementes é em um armário escuro, que não seja exposto à luz solar ou ao vapor do cozimento. Muitos especialistas recomendam armazenar sementes de girassol na geladeira.
Nunca coma sementes com sinais evidentes de mofo. As aflatoxinas, que são formadas neste caso, podem se tornar a causa das doenças mais graves, incluindo o câncer.
Preparando sementes para armazenamento
Somente sementes de girassol absolutamente secas podem ser armazenadas. Se a umidade entrar no recipiente e você fechá-lo com uma tampa, bolor se formará nele após um curto período de tempo. Observe atentamente os pratos que contêm as sementes. Deve estar limpo, seco e bem fechado.
O grau de maturidade das sementes de girassol não afeta a forma como são armazenadas. Além disso, as sementes verdes são freqüentemente usadas para melhorar o apetite, reduzir a pressão arterial e prevenir certas doenças.
