Cada um de nós quer agradar a família e entes queridos com doces deliciosos, aromáticos e, o mais importante, originais. As tortas se tornaram parte de muitas tradições familiares russas, cujas receitas são transmitidas de geração em geração. E o preparo do recheio é um espaço para sua imaginação. Adicione apenas uma gota do seu calor e desfrute de tortas perfumadas com uma variedade de recheios.
É necessário
-
- 1) Uma pequena cabeça de repolho
- 2 cebolas
- cenoura
- manteiga
- 3 ovos
- sal
- Pimenta.
- 2) 500 gr. coalhada
- ovo
- 100g aneto
- sal.
- 3) 500 gr. cogumelos
- cebola
- cenoura
- 150 g arroz
- manteiga.
- 4) Carne 600-800 gr.
- manteiga
- 2 cebolas
- 2-3 ovos
- verdes
- sal
- Pimenta.
- 5) 300 gr. salmão ligeiramente salgado (truta
- salmão)
- 1 xícara de creme de leite
- 3 ovos
- verdes
- 150-200 gr. queijo duro
- 1 cebola grande.
Instruções
Passo 1
Prepare o recheio de repolho. Para isso, retire as folhas de cima do repolho (não é preciso lavar o repolho) e jogue fora. Pique em pedaços pequenos e coloque em uma frigideira quente com manteiga. Descasque as cebolas e as cenouras, pique bem a cebola e rale bem as cenouras, junte ao repolho. Ferva os ovos em água, descasque e corte em cubos pequenos. Frite até dourar, acrescente os ovos picados no final, tempere com sal e pimenta. O recheio de repolho está pronto.
Passo 2
Para fazer o recheio da coalhada, você vai precisar de queijo cottage, endro, ovo e sal. Coloque o queijo cottage em uma tigela, acrescente um pouco de sal e quebre o ovo. Misture bem. Lave o endro em água fria corrente e pique finamente. Adicione o endro à coalhada e misture bem. Está pronto um recheio para tartes muito saboroso e invulgarmente interessante.
etapa 3
Os cogumelos são um recheio muito apreciado e saboroso para as tartes. Ferva os cogumelos em água e sal. Coloque em uma frigideira com manteiga. Frite um pouco com cebola e cenoura. Ferva o arroz separadamente e acrescente aos cogumelos, misture bem. O recheio original de cogumelos está pronto.
Passo 4
Para preparar o recheio de carne, você vai precisar de carne picada, que você cozinha de preferência com as próprias mãos. Lave a carne e pique-a. Coloque a carne picada em uma frigideira e frite até ficar macia. Em uma frigideira separada, frite as cebolas picadas e acrescente-as à carne, ao sal e à pimenta. Ferva os ovos, descasque e corte em cubinhos pequenos e acrescente à carne picada frita. Adicione as verduras picadas finamente, misture tudo bem.
Etapa 5
O recheio de salmão vai custar muito caro, mas vale a pena. Esta receita de recheio é mais adequada para uma torta. Corte um pedaço de salmão salgado em pedaços pequenos. Descasque e pique a cebola, coloque em uma panela quente e leve ao forno. Misture o creme com os ovos, bata bem. Adicione o queijo ralado e misture tudo com o salmão. Adicione as verduras picadas, mexa e coloque em uma torta.
