Existem muitas receitas para uma variedade de molhos. Quente ou frio, vermelho ou branco. O molho é essencialmente o mesmo molho, mas tem um nome familiar diferente. Portanto, sua finalidade é exatamente a mesma do molho - tornar o prato mais saboroso, apetitoso e suculento. O molho de arroz cozido simples pode se transformar em uma refeição gourmet. O principal é escolher o molho que quer fazer. E aqui estão algumas receitas fáceis.
É necessário
-
- carne moida
- girassol ou azeite
- cebola
- alho
- cogumelos
- creme
- molho de soja
- condimentos
- sal
- Pimenta
- eu no
- cenoura
- pasta de tomate ou ketchup
- farinha de trigo
- nata
- tomates enlatados
- Lula
Instruções
Passo 1
Compre um pouco de carne picada fresca (uma mistura de carne de boi e porco, frango também é bom) e frite em uma frigideira. É melhor fritar a carne picada em azeite de girassol ou azeite. Adicione a cebola picada a uma frigideira com carne picada. Depois que a cebola adquirir uma cor dourada clara, adicione à frigideira os cogumelos levemente fervidos e fatiados ou quaisquer outros tipos de cogumelos (enlatados). Frite tudo por quinze a vinte minutos, misturando bem a carne picada, a cebola e os cogumelos. Em seguida, adicione um pouco de creme e molho de soja. Tempere com misturas de especiarias secas e leve ao fogo por mais dois minutos.
Passo 2
Corte a carne de frango fresca (use peito de frango ou filé) em pedaços pequenos e refogue em uma frigideira funda ou panela. Frite na manteiga ou azeite. Adicione a cebola picada (você pode usar alho), cenoura, pimentão. Frite tudo e acrescente a pasta de tomate ou o ketchup. Para um molho mais fino, adicione um pouco de água fervida. Tempere com sal, pimenta e misturas de especiarias secas. Cozinhe a carne e os vegetais por alguns minutos. Mexa bem o molho.
etapa 3
Frite um pouco de farinha simples no azeite, mexendo sempre. Em seguida, despeje água fervida sobre a farinha frita, sal, pimenta e tempere (a gosto). Adicione também duas a três colheres de sopa de creme de leite e misture tudo. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
Passo 4
Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira. Em seguida, adicione um dente de alho picado e páprica doce. Frite tudo. Amasse alguns tomates em lata (pré-descascados) com um garfo e adicione à frigideira também. Tempere com sal e deixe ferver tudo. Em seguida, adicione os pedaços de lula e leve para ferver novamente, tampe e cozinhe em fogo médio por trinta a quarenta e cinco minutos. Em seguida, adicione as ervas picadas e retire do fogo.
