O marmelo era popular na Grécia Antiga, onde era assado com mel, após a remoção do miolo. Hoje, deliciosas geleias, conservas e compotas são feitas a partir dele ou adicionadas a pratos de carne. Essa fruta vai se tornar uma decoração da sua mesa, além de ser extremamente útil.
É necessário
- - marmelo;
- - agua;
- - açúcar;
- - nozes;
- - limão.
Instruções
Passo 1
Você pode fazer geleia ou geleia com fatias de marmelo bem picadas. Ao ferver pedaços de marmelo em calda, obtém-se rodelas transparentes, de sabor e aroma agradáveis, de cor âmbar clara. Para fazer isso, você deve escaldar as frutas por 10 minutos, despeje-as com a calda preparada com açúcar e água. Quando a massa estiver de molho (após cerca de 3-4 horas), cozinhe. A geléia finalizada pode ser decorada com miolo de nozes e rodelas de limão por cima.
Passo 2
Outra opção para o preparo da fruta é o marmelo assado. Coloque as frutas lavadas e cortadas ao meio (previamente descascadas das sementes) em uma assadeira, polvilhe com açúcar e leve ao forno pré-aquecido para ferver. Uma pequena quantidade de canela, baunilha ou outras especiarias podem ser adicionadas para saborear e cheirar, se desejar.
etapa 3
O marmelo é um produto quase universal. Uma torta com essa fruta também ficará excelente (de acordo com a tecnologia de cozimento, parece uma torta de maçã). Basta ferver o marmelo primeiro, pois é um pouco duro.
Passo 4
Você pode adicionar frutas a vários pratos, por exemplo, ao pilaf, onde vai dar um aroma e sabor especiais, ou você pode encher um pássaro com ela para cozinhar no forno. Não será supérfluo adicionar marmelo à carne.
Etapa 5
Em compota, o marmelo combina perfeitamente com outras frutas secas, tornando a bebida não só saborosa, mas também bastante útil e vitamínica.
Etapa 6
O suco de marmelo é bebido contra anemia, doenças respiratórias e asma. Você pode diluir com suco de maçã, se desejar.
